脂肪是狗机体所需能量的重要来源之一。脂肪是食物中能量集中的源泉，它可增加食物的可口性，还可帮助脂溶性维生素的吸收。每克脂肪充分氧化后，可产生9.4×4.18千焦热量，比碳水化合物和蛋白质高2.25倍。脂肪进入狗体内逐渐降解为脂肪酸后被机体吸收。
大部分的脂肪酸在体内可以合成，但有一部分脂肪酸却不能在机体内合成或合成量不足，必须从食物中得以补充，这就称为必需脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸等。必需脂肪酸对狗的皮肤、肾脏功能及生殖非常重要，猪油和鸡内脏脂肪中就富含这两种脂肪酸。食物中脂肪缺乏时，可出现消化障碍和中枢神经系统的机能障碍，毛发干燥无光泽，腹侧脱屑，缺乏性欲，睾丸发育不良或母狗发情异常等现象。但脂肪储存过多，会引起发胖，同样也会影响狗的正常生理机能，尤其对生殖活动的影响最大。 通常幼狗每日需脂肪量为每千克体重1.1克，成年狗每日需要脂肪量按饲料于物质计，以含12%-14%为宜。
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